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「長命うどん」この名前に、名古屋の方なら、ご存知の人も多いと思います。
名古屋各地、あるいは愛知県各地にチェーン展開をする、名古屋発祥の老舗うどん店です。
しかし、意外とその歴史は知られていません。
創業大正２年。
まだ、当時、名古屋駅の周辺は田んぼばかり。
電車の駅だけで、ビルもまばらでした。
もちろん、道路も舗装していないという、今の名古屋からは想像もできないほどの田舎でした。
当時の白黒写真を見たとき絶句するほど、建物が少なく、道が狭いのです。
名古屋が開発事業をすすめる一環として、堀川事業がありました。
運河に橋がかけられ、そのひとつが、納屋橋です。
名古屋にお住まいの方なら、まず知らない人はいない、地名のひとつです。
市長さん、開発関係者とともに、橋渡り式（開通式のようなもの）が行われました。
当時の新聞にも載っています。
その橋渡り式のときに、３代夫婦で家業が続いた、縁起の良い人が（夫婦で）
最初に渡るのが、習わしなのだそうです。
そのとき、２組の夫婦が選ばれました。
１組が、名古屋でも有名な「納屋橋まんじゅう」さん。
そして、もう１組が、当店の前身ともいうべき「みわべん」
（当時の資料が紛失しているため漢字等が不明です）
親子・夫婦代々３代続いた縁起のいい２組により、橋の開通式が行われたのです。
そのときに当時の名古屋市長さんより、「長命」という名前を命名してくださいました。
「長命うどん」誕生秘話です。
この名前に恥じないよう、心をこめて作るこの味。
いまも、その精神は受け継がれています。
当チェーン店、すべての店舗は、手打ち。
だから、店舗ごとに、すこしずつ、味が違います。
店舗すべての店長が本店の修行を経て、各地に根付いたお店つくりに励んでいます。
それぞれの地域に密着し、それぞれ、地域独自のおいしさを追求する。
いつまでも、みなさまに愛されるおいしさを、求め、日々精進いたしております。
ぜひ、当店自慢の「うどん」味わって頂きたいと一同心よりお待ち致しております。
<長命うどん、ならびに従業員一同>
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